[发明专利]一种利用快速气相电子鼻鉴别白酒品牌的方法无效
| 申请号： | 201410446782.1 | 申请日： | 2014-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN104267134A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 牛云蔚;肖作兵;于单;马宁;朱建才;朱广用 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术学院 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用快速气相电子鼻系统鉴别白酒的方法，包括以下步骤：取1mL待测白酒酒样放于10mL样品瓶中，用硅胶垫片密封，静止10-30min；设定快速气相电子鼻系统的分析参数；将样品瓶置于样品盘上通过快速气相电子鼻系统进行分析测试；采集待测白酒酒样的嗅觉指纹信息，结合主成份分析法，建立快速鉴别白酒的方法。本发明建立了白酒的鉴别模型，不再用感官评价作为白酒品质鉴定的方法，更客观，数字化，更全面的比较不同的白酒，具有一定的积极意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 快速 电子 鉴别 白酒 品牌 方法 | ||
【主权项】：
一种利用快速气相电子鼻系统鉴别白酒的方法，其特征在于包括下列步骤：（1）取1mL待测白酒酒样置于10mL样品瓶中，用硅胶垫片密封，静止10~30min；（2）选择一个快速气相电子鼻系统，设定快速气相电子鼻系统的分析参数；（3）将样品瓶置于样品盘上，通过快速气相电子鼻系统进行分析测试；（4）通过快速气相电子鼻系统采集步骤（1）的白酒酒样的嗅觉指纹信息，得到白酒酒样的色谱型指纹谱图，每个样品的分析时间为90s；（5）对快速气相电子鼻系统处理出的白酒酒样的数据进行主成分分析，通过对其响应值生成的原始特征向量将不同品牌的白酒区分开来。
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