[发明专利]一种苹果汁保健饮品

摘要

本发明属于饮料技术领域，本发明公开了一种苹果汁保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：苹果380-420份、柠檬酸20-30份、冰糖35-40份、首乌藤15-25份、合欢皮15-20份、酸枣仁15-25份、稳定剂5-8份。提供了一种以苹果汁为主要原料加中草药辅料溶于磁化水中，该饮品具有苹果汁中所含丰富的营养成分，常饮具有补充营养、养血安神、养肝、敛汗之功效，其中所含的中草药无毒副作用，口感酸甜，且溶于磁化水中易以吸收对人体有多重保健功效的苹果汁保健饮品。

主权项

苹果汁保健饮品，其特征在于：它是由下列重量份的原料制成：苹果380‑420份、柠檬酸20‑30份、冰糖35‑40份、首乌藤15‑25份、合欢皮15‑20份、酸枣仁15‑25份、稳定剂5‑8份；所述苹果汁保健饮品包括如下步骤：（1）将苹果削皮、去籽、切成小块，并加入苹果重量3.5倍量的磁化水进行打浆，将浆液过滤得到苹果混合汁；（2）取配料中的首乌藤15‑25份、合欢皮15‑20份、酸枣仁15‑25份用水洗净、晾干，捣碎后将原料混合，然后加入混合料重量13倍量的磁化水，浸泡110‑130min，先用武火煮沸后改用文火煎煮90‑100min，冷却滤去药渣得药液；（3）将步骤（1）得到的苹果混合汁与步骤（2）得到的药液混合，在混合液里加入柠檬酸和冰糖加温至40‑50℃，并在压强为20‑25MPa条件下用均质机进行均质；（4）将均质后的混合汁液进行巴氏灭菌处理，灌装即得。