[发明专利]一种低温升大米加工工艺方法有效
| 申请号： | 201410405573.2 | 申请日： | 2014-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN104174455A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 谢召兰;杨方福;肖礼华;谢明生 | 申请（专利权）人： | 贵州省湄潭县竹香米业有限责任公司 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 刘学诗 |
| 地址： | 564100 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种低温升大米加工工艺方法，经二次分级砻谷；低温升碾米机组碾米；一次分级提碎，二次分级；三次抛光的加工工艺方法。二次分级砻谷：用一台砻谷机专处理原粮稻谷，而另一台专门处理回砻谷，采用KFM2525B型低温升喷风砂辊米机组，多机轻碾，强力喷风，多点进风，碾白室排糠效果好，减少了米粒外表和内层的温差。在抛光前进行一次分级提碎，二次分级，三次抛光：使米粒表面淀粉预糊化和胶质化作用，淀粉糊化弥补裂纹；采用MPGU-50K/60K大米抛光机，通过高压空气喷雾着水，能保证全部米粒表面光滑洁净，吸风系统，降低大米的湿度和温度，使大米表面光洁，进行三次抛光，有效减缓了米粒表现温度上长速度，降低米碎率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低温 大米 加工 工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种低温升大米加工工艺方法，其特征在于：二次分级砻谷；低温升碾米机组碾米；一次分级提碎，二次分级；三次抛光的加工工艺方法。
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