[发明专利]一种鱼肉组胺抑制剂制备方法及使用方法无效
| 申请号： | 201410376438.X | 申请日： | 2014-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN104255903A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 黄志勇;陈霞 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/22 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 361021 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱼肉组胺抑制剂制备方法，分别称取0.25g溶菌酶、7.5g茶多酚以及0.25g羧甲基壳聚糖，分别溶于250mL超纯水中，配制成浓度分别为溶菌酶1.0mg/mL、茶多酚30mg/mL和羧甲基壳聚糖1.0mg/mL的溶液，将上述溶液混合，制成鱼肉组胺抑制剂，每200g鱼浆中添加10mL鱼肉组胺抑制剂，在4℃条件下储存6天。本发明的有益效果是使用了本发明抑制剂后在4℃储存6天的情况下对组胺产生的抑制率可达到90％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼肉 组胺 抑制剂 制备 方法 使用方法 | ||
【主权项】：
一种鱼肉组胺抑制剂的制备方法，其特征在于：分别称取0.25g溶菌酶、7.5g茶多酚以及0.25g羧甲基壳聚糖，分别溶于250mL超纯水中，配制成浓度分别为溶菌酶1.0mg/mL、茶多酚30mg/mL和羧甲基壳聚糖1.0mg/mL的溶液，将上述溶液混合，制成鱼肉组胺抑制剂。
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