[发明专利]工夫红茶揉捻发酵一体机及利用其生产工夫红茶的方法

摘要

工夫红茶揉捻发酵一体机及利用其生产工夫红茶的方法，属于茶叶加工技术领域。该揉捻发酵机包括主机，主机包括揉盘、配合设置在揉盘上的揉桶和配合设置在揉桶上的揉盖，主机上设有制氧机、超声波雾化机和恒温空气加热器，揉盖上方设有进气机构，揉盖底部中间设有出气机构，制氧机、超声波雾化机、恒温空气加热器和进气机构之间通过通气软管连接。本发明通过将制氧机、超声波雾化机、恒温空气加热器和揉捻机主机相结合，使得该揉捻机不仅具备普通的揉捻机功能，并且具备自动控温控湿及加氧的功能，能使揉捻机内的茶叶在揉捻的同时，就开始在富氧、高湿、恒温的条件下使茶叶高效率地发酵。利用该揉捻机进行发酵工夫红茶，提高了工夫红茶的品质。

主权项

一种工夫红茶揉捻发酵一体机，包括主机（1），所述的主机（1）包括揉盘（9）、配合设置在揉盘（9）上的揉桶（10）和配合设置在揉桶（10）上的揉盖（16），其特征在于所述的主机（1）上设有制氧机（2）、超声波雾化机（3）和恒温空气加热器（4），所述的揉盖（16）上方设有进气机构（1602），所述的揉盖（16）底部中间设有出气机构（1601），所述的制氧机（2）、超声波雾化机（3）、恒温空气加热器（4）和进气机构（1602）之间通过通气软管（5）连接。