[发明专利]一种食物安全蒸饭柜

摘要

本发明一种食物安全蒸饭柜包括蒸汽发生室，连通管，水位控制室，配件安装室，蓄热水箱，操作控制件安装室，蒸饭室。现有技术的蒸饭设备都是将蒸饭用过的水箱存水循环使用，导致日久产生的杂质、水垢、沉淀物以及电热管长期工作形成的表面物理化学物质同时残存在水箱中，蒸饭时同时被煮沸，各种不良杂质和元素的混合蒸汽蒸煮后的食物不卫生食用更不安全，本发明彻底改变了传统的蒸煮方式，以水位电极和电磁阀配合控制蒸汽发生室存水量取代传统的浮球阀，同时蒸饭后的存留沸水被抽往蓄热水箱回收利用，每一次蒸饭或蒸煮都使用新加注的自来水，从而确保了蒸饭水的清洁卫生，是蒸饭烹调系列产品的一次革命性的进步。

主权项

一种食物安全蒸饭柜，包括蒸汽发生室（1）、电热管组件（2）、连通管（3）、水位控制室（4）、进水电磁阀（5）、溢流管口（6）、配件安装室（7）、热水龙头（8）、蓄热水箱（9）、上热水管（10）、筛网钢板（11）、操作显示屏（12）、操作控制件安装室（13）、控制电路板（14）、蒸饭室（15）、蒸饭盘(16)、下热水管(17)、热水泵(18)、水位电极（19）、门密封圈（20）、蒸饭柜门（21），其上部设置操作控制件安装室（13），中部左侧设置蓄热水箱（9）和配件安装室（7），配件安装室（7）位于蓄热水箱（9）下方，中部右侧设置蒸饭室（15），下部设置蒸汽发生室（1）和水位控制室（4），所述水位控制室（4）设置在左侧配件安装室（7）下方；其特征在于：所述蒸汽发生室（1）和水位控制室（4）之间底部设置连通管（3）；所述配件安装室（7）设置进水电磁阀（5）、热水泵（18）、水位电极（19）；所述热水泵（18）进口接驳下热水管（17），其末端置入水位控制室（4）底部，热水泵（18）出口接驳上热水管（10），其末端置入蓄热水箱（9）的上部；所述水位电极（19）设置水位上限、水位中线和水位下限并将电极信号通过导线连接到控制电路板（14）；所述进水电磁阀（5）一端接管设置自来水接驳口另一端接管置入蒸饭室（15）下部；所述控制电路板（14）通过导线连接操作显示屏（12）、电热管组件（2）、进水电磁阀（5）、水位电极（19）、热水泵（18）以及相关控制交流接触器或继电器，相关触点互联互锁。