[发明专利]一种基于盐水比重调节贝类悬浮壳肉分离方法及其设备

摘要

一种基于盐水比重调节贝类悬浮壳肉分离方法及其设备，所述的方法包括以下步骤：开壳后的贝类通过提升机投入到配制好5％‑20％浓度的盐水溶液的盐水槽中，盐水溶液温度20‑30℃，同时开启鼓泡装置，鼓泡3‑5分钟；开启盐水循环装置，使贝类随盐水流动一起移向传送带出口方；开启盐水槽出口处设置的壳肉输出装置将贝肉和贝壳分别运输出去进入到下一步处理；按照所述的方法构建的设备，包括提升机、至少一套悬浮分离装置、盐水循环系统，每套悬浮分离装置包括盐水槽、鼓泡装置、壳肉输出装置；盐水循环系统包括盐水输送泵、盐水储存槽、降温装置和消泡装置。本发明的有益效果是：冷却和壳肉分离一步完成，减少工艺流程和生产设备投入。

主权项

一种基于盐水比重调节贝类悬浮壳肉分离方法，包括以下步骤：1)开壳后的贝类通过提升机投入到配制好5％‑20％浓度的盐水溶液的盐水槽中，盐水溶液温度20‑30℃，同时开启鼓泡装置，鼓泡作用3‑5分钟；2)开启盐水循环装置，盐水槽出口处排出盐水溶液，进口处通过盐水输送泵泵入预储存在盐水储存槽内的盐水溶液，使得贝类随盐水流动一起朝传送带所在的出口方向移动，鼓泡作用持续进行；3)开启盐水槽出口处设置的壳肉输出装置将贝肉和贝壳分别运输出去；4)对于经过步骤3)处理的分离效果不够理想的贝类，壳肉输出装置的上层传送带输出的贝肉有夹杂贝壳的再经过下一级的悬浮分离装置的盐水槽进一步分离，重复上述的步骤1)‑3)的处理；5)经步骤3)或者4)输出的分离完好的贝肉和贝壳分别进行包装或贮藏处理。