[发明专利]一种添加苹果纤维的面包无效
| 申请号： | 201410319786.3 | 申请日： | 2014-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN104082365A | 公开（公告）日： | 2014-10-08 |
| 发明（设计）人： | 刘海华 | 申请（专利权）人： | 刘海华 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种添加苹果纤维的面包，包括面包专用粉500-550份，苹果纤维23-31份，干酵母7-13份，起酥油27-35份，结晶糖果30-40份，水350-390份，由此，通过添加一定量的膳食纤维代替一部分淀粉和油脂以减少产品的能量，使产品具有膳食纤维的生理功效，有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 苹果 纤维 面包 | ||
【主权项】：
一种添加苹果纤维的面包，其特征在于：包括面包专用粉500‑550份，苹果纤维23‑31份，食盐8‑14份，干酵母7‑13份，起酥油27‑35份，结晶糖果30‑40份，水350‑390份。
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