[发明专利]一种结晶方式从燕窝中提取唾液酸的方法

摘要

本发明公开了一种结晶方式从燕窝中提取唾液酸的方法，其是将燕窝先用去离子水浸泡除杂后，通过打浆破碎、高压加热，再经离心、干燥、溶解、结晶得到唾液酸。本发明以高压加热方式通过剧烈加热，使燕窝糖蛋白加速水解，结合态唾液酸转化为游离态。高压加热避免了其他成分的引入，简化了后续分离纯化步骤。利用唾液酸微溶于醇而蛋白和多糖不溶的性质，将冷冻干燥得到唾液酸粗品配成醇饱和溶液，一方面去除了醇不溶性的蛋白和多糖等杂质，另一方面通过加入非极性溶剂改变溶剂极性，根据唾液酸和杂质析出的先后顺序不同来获得唾液酸晶体。本发明既简化了唾液酸提取步骤，又减少工业污染。

主权项

一种结晶方式从燕窝中提取唾液酸的方法，其特征在于：将燕窝先用去离子水浸泡除杂后，通过打浆破碎、高压加热，再经离心、干燥、溶解、结晶得到唾液酸；其中，所述浸泡除杂：将燕窝在室温条件下加入去离子水浸泡6～12h，并在浸泡过程中去除固体杂质；所述打浆破碎：取浸泡除杂好的燕窝，加入质量为燕窝干重10～20倍的去离子水，用打浆设备在室温条件下对燕窝进行破碎；所述高压加热：将打浆破碎后的燕窝置于反应装置中，于115～125℃下加热30～50min，得到燕窝溶液；所述离心：将所述燕窝溶液在4500～5500rpm/min下离心5～15min，取上清液；所述干燥：将所述上清液在‑45～‑55℃，10～20Pa下冷冻干燥24～48h，得到唾液酸粗品；所述溶解：将所述唾液酸粗品溶于醇中，过滤去除沉淀；所述结晶：在溶液中加入非极性溶剂，使唾液酸晶体析出，过滤干燥。