[发明专利]一种灵芝海棠茶及制备工艺及其应用

摘要

本发明涉及一种灵芝海棠茶及其制备方法，该灵芝海棠茶为灵芝粉海棠袋泡茶或灵芝孢子粉海棠袋泡茶或灵芝发酵海棠袋泡茶。该灵芝海棠茶为一种保健用品，本发明将海棠茶应用于制备治疗或预防体外肝细胞损伤，慢性酒精性肝细胞损伤，乳腺癌，及降低血脂、血糖上。本发明的制备工艺简单，材料易得，在保健茶上的应用可观。该保健茶在CCL4诱导的肝细胞损伤具有较好的协同作用。同时该保健茶对慢性酒精性肝损伤小鼠血清中ALT的抑制作用也很明显，显示出了较好的协同作用。可广泛推广。

主权项

一种灵芝海棠茶，其特征在于：该灵芝海棠茶为灵芝发酵海棠袋泡茶，所述的灵芝发酵海棠袋泡茶的制备工艺为：（1）制作土豆培养基：马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000ml，将马铃薯切成小块放入锅内，加水1000ml ，煮沸20分钟，用纱布过滤，补水到1000ml，放入琼脂和葡萄糖，加温溶解后，用磷酸二氢钾或磷酸氢二钾溶液调pH至6.0，将培养基分装三角烧瓶内，每瓶装入1/3容量培养基，0.1MPa‑0.15MPa蒸汽高压灭菌30min，制得土豆培养基；（2）菌种活化：从菌种库中取出灵芝菌种，于无菌操作台上接种，使用摇床振荡培养，转速150 r/min，温度25℃，培养5‑7天，制得活化的菌种；（3）制作种子培养液：葡萄糖20g，石膏2g，黄豆粉10g，麦芽粉2 g、20%马铃薯汁1000ml配制后用磷酸二氢钾或磷酸氢二钾溶液调pH至6.0，分装于500ml的三角瓶内，每瓶装150ml，高压灭菌，于无菌操作台上接种活化的菌种5 ml ‑10ml，使用摇床振荡培养，转速120 r/min，温度25℃，培养5‑7天；（4）接种与培养：将海棠茶叶装入培养容器中，加入0.6‑1.5倍海棠茶叶重量的水浸润，在121℃下灭菌20min ‑30 min，取出培养容器后，在无菌条件下接种种子培养液5 ml ‑10ml，20‑30℃培养10‑30天，在121℃下，灭菌30min，制得灭菌后的海棠发酵茶叶；（5）袋泡茶的制备：灭菌后的海棠发酵茶叶在预热至60‑80℃的烘箱内干燥20 min ‑40 min，控制水分在8%以下，分别粉碎干燥后的灵芝粉及干燥后的海棠发酵茶叶，并过20目‑60目，按重量份计，将10份‑200份灵芝粉与80份‑120份海棠发酵茶叶混合后，再次粉碎过筛，并过80目‑120目，以每包0.2g‑5g进行包装。