[发明专利]一种游离脂肪酸快速测定装置与检测方法

摘要

本发明提供一种游离脂肪酸快速测定装置与检测方法，基于稻谷、小麦、大豆、花生、油菜籽等粮油食品原料及制品中的一个重要的储存品质指标游离脂肪酸值，利用气体传感器阵列对粮油食品原料及制品所散发出的气体进行感应检测，是一种非接触非破坏式检测，在气体经过气体传感器时将引起气体传感器的电信号发生变化，例如阻值，微处理器再利用预置的计算关系对这个阻值的变化情况进行分析和计算，即可快速地得到样品的游离脂肪酸值。本发明所提出的测定方案是非破坏性的，且无需前处理程序，例如对样品的破坏、浸提，可快速实现测定，大幅缩短测定时间，而且操作方便，自动测定，成本较低，可重复使用。

主权项

一种游离脂肪酸快速测定装置，其特征在于，包括一装置外壳、一安装于装置外壳上并从外部可接近地操作的开关面板、安装于装置外壳外部或内部的气泵、以及安装在装置外壳内的气体检测室、信号调理电路、微处理器，气体检测室内设置有气体传感器阵列、温湿度传感器及干燥和加热装置，所述开关面板、温湿度传感器、干燥和加热装置、信号调理电路均与微处理器电连接，其中：所述装置外壳上还安装有一进气口、出气口和洗气口，所述出气口与气体检测室内联通，所述进气口通过一进气管道和一第一开关与气体检测室连接并且在第一开关打开时与气体检测室内联通，所述洗气口通过一出气管道和一第二开关与气体检测室连接并且在第二开关打开时与气体检测室内联通；所述第一开关和第二开关在同一时刻只有一个被控制打开；所述气泵作为气路动力源提供进气、洗气时的气体流动动力；所述温湿度传感器用于感应气体检查室内的环境温度和湿度，所述微处理器根据该温湿度传感器所感应的温度和湿度数值以及预设的温湿度范围，控制所述干燥和加热装置工作以将气体检查室内的温度和湿度维持在预设的范围内；所述气体传感器阵列用于测量进入气体检测室内的待测样品气体所引起的电信号，该气体传感器阵列包括一集成有多个气体传感器的基板，每个气体传感器的电路相对独立并均与一路信号调理电路连接，所述信号调理电路用于将气体传感器的气体感应信号转换成数字信号输出；所述微处理器利用预置的计算关系将所述信号调理电路转换后的气体感应信号转换成待测样品的游离脂肪酸值。