[发明专利]瓶栽凤尾菇培育方法

摘要

本发明瓶栽凤尾菇培育方法，凤尾菇培养基按重量份的配比为：棉籽壳28-32、麦皮10-12、米糠18-22、杂木屑36-40、轻质碳酸钙2-3。其工艺过程包括：培养基的配制、机器装瓶、高压灭菌、机器接种、菌丝体培养、菌实体生长及收获工序等过程，它使用的栽培瓶其瓶体积1400ml，瓶口直径85mm；接种采用液体菌种，菌种用量每瓶35-50ml。凤尾菇培养料的配制、装瓶、高压灭菌、接种等工序，凤尾菇的采摘及去菇脚工作，采用机器操作，省工省力，有利于扩大生产规模，增加产量，同时达到稳产高产以取得较好社会效益；栽培瓶的保水性远好于栽培袋，每批的转潮时间缩短3-5天，大大节约占菇房时间，提高菇房利用率。

主权项

一种瓶栽凤尾菇培育方法，其特征在于包括：一、凤尾菇培养基的配制1）、凤尾菇培养基原料的比例棉籽壳28‑32重量份、麦皮10‑12重量份、米糠18‑22重量份、杂木屑36‑40重量份、轻质碳酸钙2‑3重量份；2）、凤尾菇培养基原料的挑选原料要求干燥、新鲜、无霉变、无虫害；原料的含水量在15%以下；3）、凤尾菇培养基原料的处理先将原料粉碎，其颗粒大小在5mm以下，颗粒粗细度均匀；然后按所述重量份的配比，将原料搅拌均匀后加水，使其含水量达65%‑70%，搅拌30分钟，pH控制在7.0—7.5；二、装瓶将按照比例配好的原料装入栽培瓶中，原料装好后，经过料面压实再由上而下打出多个直通瓶底的透气孔即接种穴，便于菌种接入瓶底；三、灭菌将装瓶的培养基，采用高压蒸汽灭菌，先将温度升至100‑105℃，保温20‑25min；然后将温度上升至110‑115℃，保温60‑70min；再将温度升至120‑125℃，在压力为0.13‑0.14MPa的情况下保温60‑70min，最后再闷置30‑35min；四、冷却待到压力降为常压、温度降为95℃以下时出锅；灭菌过后将培养瓶移至洁净的冷却室，使温度冷却至18℃‑22℃；五、接种按每瓶1400mL培养基接35‑50mL液体菌种的比例接种，接种温度控制在20℃‑25℃；接种10‑15天后菌丝可伸入培养基20‑25mm，菌丝蔓延的部分成白色，从瓶底可看到以接种穴为中心生长，接种30天左右后全瓶均变成白色，菌丝覆盖整个料面，形成第一潮菇菌丝；六、生育室管理1）、第一潮菇的管理揭开瓶盖将栽培瓶侧放，保持菇房相对湿度为90%，连续保持3‑5天，房间温度保持在23‑25℃，每天给予500‑1000lx散射光，菇房勤喷水通风，保持CO2浓度控制在1000ppm以下；3‑5天后可见料面上原基，已经开始分化，并形成大量的菇蕾，增强通风和光照时间，湿度保持在85‑90%，菇蕾发育后，菇柄和菌盖日渐清晰，等菇柄伸长达3‑4cm、菌盖直径达2cm即菌盖渐平展时，可用细喷雾器勤加喷雾，可直接喷在菇体上， 1天后即可采菇，此为第一潮菇；2）、第二潮菇的管理当第一潮菇采菇后搔菌，也就是将培养料表面的菇脚及培养料刮干净，菇房的湿度维持在70‑80%，此时料面第二潮菇菌丝逐渐恢复，养菌5‑7天；当料面菌丝完全恢复浓白后，对料面喷水至料面完全湿透，同时将库温降至10℃进行低温刺激24小时，同时保持空间湿度80%‑90%，并增加菇房的光照时间和频次，待菇蕾再次显现后，其管理过程同第一潮菇；七、栽培瓶的处理当采完底二潮菇后，将栽培瓶从栽培架上搬下，将培养料挖出，栽培瓶循环利用。