[发明专利]一种新型月饼专用碱水无效
| 申请号： | 201410160108.7 | 申请日： | 2014-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN103891814A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 曾洁;高海燕;孙俊良;李光磊;张军合;师玉忠;李斌;陈春刚 | 申请（专利权）人： | 河南科技学院 |
| 主分类号： | A21D2/30 | 分类号： | A21D2/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 453003 河南省新*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型月饼专用碱水，其特征在于：本发明按重量份计其组成为，食用碳酸钠12.5-32.5重量份，食用碳酸氢钠1.5-5.5，食用碳酸钾1.5-5.5重量份，三聚磷酸盐1.5-5.5重量份，δ-内酯0.15-3.8重量份，氢氧化钠0.01-0.23重量份，山梨酸钾0.04-0.07重量份，纯净水66.5-82.5重量份。所述一种新型月饼专用碱水的添加量是月饼专用粉重量的0.5-4.5％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 月饼 专用 碱水 | ||
【主权项】：
一种新型月饼专用碱水，其特征在于：本发明按重量份计其组成为，食用碳酸钠12.5‑32.5重量份，食用碳酸氢钠1.5‑5.5，食用碳酸钾1.5‑5.5重量份，三聚磷酸盐1.5‑5.5重量份，δ‑内酯0.15‑3.8重量份，氢氧化钠0.01‑0.23重量份，山梨酸钾0.04‑0.07重量份，纯净水66.5‑82.5重量份。
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