[发明专利]一种测定原花青素含量及鉴别的方法

摘要

本发明公开一种测定原花青素含量及鉴别的方法，涉及一种用于天然物质、保健食品、药品中原花青素含量的检测方法，属于有机化学领域。其特征在于：本发明用分析纯甲醇作为溶剂，将试样与分析纯甲醇混合于40KHz超声处理20min，以4000r/min离心后取上清液，制得试样溶液。其有益效果在于：该检测过程运用常规实验设备及材料，便于方法推广和应用；含量测定部分样品前处理简单，确定原花青素B₂做为对照品，测定结果准确，避免了由于对照品不同而造成的结果差异；产品鉴别部分采用了可靠的HPLC方法，建立了不同来源原花青素类产品的特征谱图，可有效鉴别其来源，方法专属性强。

主权项

一种测定原花青素含量的方法，其特征在于：（1）试样溶液制备：称取50‑100mg试样置于50mL容量瓶中，加入30mL甲醇，以40KHz超声处理20min，放冷至室温后，加甲醇至刻度，摇匀，以4000r/min离心后取上清液，即试样溶液；（2）标准曲线的绘制：精密称取原花青素标准品B₂（≥99%）10mg，溶于10mL甲醇中，分别吸取该溶液0mL、0.1mL、0.25mL、0.5mL、1.0mL、1.5mL置于具塞锥瓶中，采用与试样相同的测定方法测吸光度，以浓度(mg/mL)为横坐标、吸光度为纵坐标制标准曲线；（3）试样测定：将正丁醇与盐酸按95：5的体积比混合后，取出6mL置于具塞容器中，再加入0.2mL硫酸铁铵溶液和1mL试样溶液，混匀，置98‑100℃沸水浴回流，精确加热40min后，立即置2‑10℃冷水中冷却15min后，于546nm波长处测吸光度，用标准曲线计算试样中原花青素的含量。