[发明专利]一种多肽因子和中草药提取物制备保健食品的方法

摘要

本发明公开了一种多肽因子和中草药提取物制备保健食品的方法，其特征它由下列组分原料制成：1‑3kg猪脾多肽、6‑16kg甘草、山楂和陈皮提取物、180‑210kg低聚多糖、其余为水；其制备工艺步骤如下：1）山楂、甘草、陈皮混合提取物的制备；2）猪脾多肽制备；3）配料；4）过滤、杀菌、干燥和包装。本发明综合利用猪脾转移因子、低聚多糖和某些药食两用中药在多方面的协同作用，并合理设计生产工艺，将多种生物活性物质功能食品产业化，使得其具有更好的增强人体机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复的功效，它营养均衡，吸收好，口感好，保质期长，价格较低，因此具有广阔的市场需求，发展潜力巨大。

主权项

一种多肽因子和中草药提取物制备保健食品的方法，其特征它由下列组分原料制成：1‑3kg猪脾多肽、6‑16kg甘草、山楂和陈皮提取物、180‑210kg低聚多糖、其余为水；其制备工艺步骤如下：1）山楂、甘草、陈皮混合提取物的制备：把山楂、甘草、陈皮粉碎，然后加入水煎煮，过滤去渣得到滤液，采用超滤设备对滤液进行超滤浓缩得到中草药提取液，检验中草药提取液并计算出中草药提取物的含量；2）猪脾多肽制备：选取新鲜的猪脾进行粗磨，再精磨得到浆料，连续搅拌使其均匀，在‑15℃的条件下对搅拌均匀后的浆料冷冻72小时，之后解冻，滤渣，得到滤液，用中空纤维超滤管超滤所得滤液中得到猪脾多肽提取液，浓缩得到猪脾多肽浓缩液，检验猪脾多肽浓缩液中猪脾多肽的含量；3）配料：称取1‑3kg猪脾多肽、6‑16kg甘草、山楂、陈皮提取物、180‑210kg低聚多糖，其中猪脾多肽按猪脾多肽浓缩液中的含量进行换算，实际称取的是猪脾多肽浓缩液，甘草、山楂、陈皮提取物按提取液中的含量进行换算，实际称取的是甘草、山楂、陈皮提取液；使各组分均匀混合，去除多余的水调节总重量至270kg,然后加热至95‑100℃保温杀菌30min,冷却至60‑70℃后转移到储料罐中暂存；4）过滤、杀菌、干燥和包装：检验配好的配料，如合格则用100筛网过滤，然后用半自动液体灌装机灌装封口，之后加热至95‑100℃保温30min杀菌，然后用热水冲洗，之后暂存晾干，最后包装并抽样检验，检验合格则入库。