[发明专利]分心木速溶产品及其制备方法

摘要

本发明公开了分心木速溶产品及其制备方法，以分心木为原料，经清洗、50～60℃烘干、粉碎至4～6mm、酶解、分段多次煎煮、过滤、添加增稠剂、干燥工序完成；酶解用纤维素酶与果胶酶复合进行，煎煮分3次，温度为70～100℃，干燥条件为：进口温度160～180℃、出口温度70～80℃下，以每小时进料2.5～5L喷雾干燥。本发明分心木速溶产品具有补肾涩精、镇静安眠等保健功能，生产原料成本低，制备过程投入小，所得产品速溶性好，且汤色澄清透明，有分心木原有的清香滋味，品质优良，清洁卫生，便于携带，而且得率稳定，用途广泛。本发明产品具有很大潜力，利用了丰富的分心木资源，延长了产业链，增加了产业的综合效益。

主权项

一种分心木速溶产品，其特征在于，以分心木为原料，由以下制备方法制得：清洗、烘干、粉碎、酶解、分段多次煎煮、过滤、添加增稠剂、干燥；所述制备方法具体如下：（1）分心木经过挑选，清洗，50～60℃烘干，获得片状分心木；（2）将分心木粉碎过筛，制得分心木粉；（3）酶解：在分心木粉蒸馏水溶液中，加入纤维素酶和果胶酶，加热搅拌酶解；（4）分段多次煎煮：在酶解液中添加蒸馏水，煎煮过滤后制得第一次浸提液，再对滤渣煎煮两次，过滤后分别制得第二次浸提液、第三次浸提液；（5）将前述的三次浸提液混合得混合浸提液，添加增稠剂；（6）对混合浸提液进行喷雾干燥，进口温度为160～180℃、出口温度为70～80℃，每小时进料量为2.5～5L，干燥后进行分装。