[发明专利]一种超声热联灭菌强化制糖工艺无效
申请号: | 201410094144.8 | 申请日: | 2014-03-13 |
公开(公告)号: | CN103849692A | 公开(公告)日: | 2014-06-11 |
发明(设计)人: | 杭方学;李凯;徐勇士;邓立高;陆海勤;谢彩锋;李红;李大成 | 申请(专利权)人: | 广西大学 |
主分类号: | C13B10/06 | 分类号: | C13B10/06;C13B20/16 |
代理公司: | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人: | 汤东凤 |
地址: | 530004 广西壮族*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明公开了一种超声热联灭菌强化制糖工艺,包括(1)甘蔗压榨,将压榨机流出的蔗汁流入超声贮汁箱,超声波处理,进行第一次杀菌;(2)第一次杀菌之后的蔗汁进行曲筛过滤;(3)曲筛过滤的蔗汁进行加热,加热温度30~65℃;(4)加热至30~65℃的蔗汁输送到贮汁箱,同时加入石灰乳和磷酸,超声处理3~20分钟。本发明的工艺大大降低了微生物的危害,减少了糖分损失,提高了产糖率,降低生产成本,为糖厂带来了良好的经济效益;并且超声作用能促进混合汁与石灰乳的反应,抑制糖汁溶液中滞后反应的发生,强化传统制糖工艺,促进制糖生产。 | ||
搜索关键词: | 一种 超声 灭菌 强化 制糖 工艺 | ||
【主权项】:
一种超声热联灭菌强化制糖工艺,其特征在于包括如下步骤:(1)甘蔗压榨,将压榨机流出的蔗汁流入超声贮汁箱,超声波处理,进行第一次杀菌;(2)第一次杀菌之后的蔗汁进行曲筛过滤;(3)曲筛过滤的蔗汁进行加热,加热温度30~65℃;(4)加热至30~65℃的蔗汁输送到贮汁箱,同时加入石灰乳和磷酸,超声处理3~20分钟。
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