[发明专利]一种超声热联灭菌强化制糖工艺无效

专利信息
申请号: 201410094144.8 申请日: 2014-03-13
公开(公告)号: CN103849692A 公开(公告)日: 2014-06-11
发明(设计)人: 杭方学;李凯;徐勇士;邓立高;陆海勤;谢彩锋;李红;李大成 申请(专利权)人: 广西大学
主分类号: C13B10/06 分类号: C13B10/06;C13B20/16
代理公司: 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 代理人: 汤东凤
地址: 530004 广西壮族*** 国省代码: 广西;45
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摘要: 发明公开了一种超声热联灭菌强化制糖工艺,包括(1)甘蔗压榨,将压榨机流出的蔗汁流入超声贮汁箱,超声波处理,进行第一次杀菌;(2)第一次杀菌之后的蔗汁进行曲筛过滤;(3)曲筛过滤的蔗汁进行加热,加热温度30~65℃;(4)加热至30~65℃的蔗汁输送到贮汁箱,同时加入石灰乳和磷酸,超声处理3~20分钟。本发明的工艺大大降低了微生物的危害,减少了糖分损失,提高了产糖率,降低生产成本,为糖厂带来了良好的经济效益;并且超声作用能促进混合汁与石灰乳的反应,抑制糖汁溶液中滞后反应的发生,强化传统制糖工艺,促进制糖生产。
搜索关键词: 一种 超声 灭菌 强化 制糖 工艺
【主权项】:
一种超声热联灭菌强化制糖工艺,其特征在于包括如下步骤:(1)甘蔗压榨,将压榨机流出的蔗汁流入超声贮汁箱,超声波处理,进行第一次杀菌;(2)第一次杀菌之后的蔗汁进行曲筛过滤;(3)曲筛过滤的蔗汁进行加热,加热温度30~65℃;(4)加热至30~65℃的蔗汁输送到贮汁箱,同时加入石灰乳和磷酸,超声处理3~20分钟。
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