[发明专利]水溶性荔枝复方纳米保鲜剂制备方法及其应用

摘要

本发明涉及水溶性荔枝复方纳米保鲜剂的制备方法及其应用。制备过程：香菜组织和水用机械捣碎形成浆液，密封浸泡浆液15~30小时后抽滤得滤液和滤渣；滤液中加入0.05%~0.5%表面活性剂，混合均匀密封放置；滤渣浸泡于酒精或甲醇中，滤渣（堆体积）与酒精比=30ml：60~250ml，密封浸泡15~30小时后,抽滤加入抗氧剂，使抗氧剂浓度为6~12.3g/100ml，得到抗氧剂-酒精提取物溶液；含有表面活性剂的溶液边加入抗氧剂-酒精提取物溶液60~250ml，得到水溶性荔枝复方纳米保鲜剂。本发明保鲜剂用于荔枝、龙眼水果采摘后对其进行保鲜，本保鲜剂处理过的水果0~5℃冰箱或冷库中，可保鲜31天以上。

主权项

一种水溶性荔枝复方纳米保鲜剂制备方法，其特征在于，该制备方法步骤包括：步骤1）：香菜组织：水=300g：1.5~4L混合，机械捣碎形成浆液，密封浸泡浆液15~30小时后抽滤得滤液和滤渣；步骤2）：在步骤1）得到的滤液中加入0.05%~0.5%表面活性剂，混合均匀密封放置；步骤3）：将步骤1）得到滤渣浸泡于酒精中，滤渣（堆体积）与酒精比=30ml：60~250ml，密封浸泡15~30小时后，抽滤，在所得酒精提取物滤液中加入抗氧剂，使抗氧剂浓度为6.0~12.3g/100ml，得到抗氧剂‑酒精提取物溶液；    步骤4）：在搅拌步骤2）所制备得的溶液同时加入步骤3）得到的抗氧剂‑酒精提取物溶液60~250ml，得到水溶性荔枝复方纳米保鲜剂。