[发明专利]一种低灰分驴血浆蛋白粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种低灰分驴血浆蛋白粉，该低灰分驴血浆蛋白粉为灰白色，粉状，无异味，其灰分含量≤5%，粗蛋白≥83%，免疫球蛋白≥22%，溶解度≥96%，挥发性盐基氮<260mg/kg；盐分≤3.5，粗灰分≤11.0，水分≤9.0，赖氨酸≥3.5%，粗纤维≤3.0，总磷0.15—0.5；病毒均不检出。该蛋白粉是在杀灭病毒和细菌的前提下，最大限度的保持了驴血中的营养成分，是一种新型高品质的血浆蛋白粉。本发明还公开了一种低灰分驴血浆蛋白粉的制备方法，制备方法该从原料进入到成品，均在经杀菌后的封闭管道中完成，避免了加工过程中的污染。

主权项

一种低灰分驴血浆蛋白粉，其特征在于，所述低灰分驴血浆蛋白粉为灰白色，粉状，无异味，其灰分含量≤5%，粗蛋白≥83%，免疫球蛋白≥22%，溶解度≥96%，挥发性盐基氮<260mg/kg；盐分≤3.5，粗灰分≤11.0，水分≤9.0，赖氨酸≥3.5%，粗纤维≤3.0，总磷0.15～0.5；病毒均不检出。