[发明专利]一种高生产率的乳酸菌菌株无效
| 申请号： | 201310750354.3 | 申请日： | 2013-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN103849582A | 公开（公告）日： | 2014-06-11 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 青岛碧水蓝天生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/25;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高生产率的乳酸菌菌株，其特征在于，该菌株在由160-180g/L葡萄糖、20g/L酵母提取物和15g/L蛋白胨组成的培养基中培养。首先培养待筛选样品，挑取产酸但不产气的菌株，获得产酸不产气菌株；然后，培养所述产酸不产气菌株，挑取对数生长期内生长速率高于0.2/h的菌株，获得候选乳酸生产率高的乳酸菌。本发明解决了目前工业乳酸菌株筛选过程中费时、费力、筛选效率不高的缺点，为乳酸发酵提供了大量的供选择的菌种资源，为进一步优化改良提高乳酸产量和生产率、降低成本奠定了基础，该菌株具有出色的生产乳酸的能力和高的生长率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产率 乳酸菌 菌株 | ||
【主权项】：
一种高生产率的乳酸菌菌株，其特征在于，该菌株在由160‑180g/L葡萄糖、20g/L酵母提取物和15g/L蛋白胨组成的的培养基中培养。
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