[发明专利]一种番杏叶茶的制作工艺无效
| 申请号： | 201310727920.9 | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103734416A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 彭聪;李正明 | 申请（专利权）人： | 彭聪 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番杏叶茶的制作工艺，所述的番杏叶茶以番杏嫩叶为原料，通过嫩叶摘采、分拣、清洗、杀青、干燥、整形包装等步骤加工而成，本发明采用蒸汽对番杏叶进行湿法杀青，使番杏叶软化，去除番杏叶中的微辛味，能更好的保留营养物质，具有疏风清热、解毒消肿、凉血利尿等功效，本发明制作方法简单易行，制作的番杏叶茶易于贮藏、方便饮用，能更好的发挥其保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番杏叶茶 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种番杏叶茶的制作方法，其采用以下步骤：A、原料准备：采摘长度2‑4cm的番杏嫩叶，除去采摘时混入的黄叶、杂质等，备用；B、清洗：用清水清洗分捡后的番杏嫩叶；C、杀青：采用蒸汽进行杀青，蒸汽杀青温度为130‑150℃，杀青时间为3‑5min，杀青后立即摊凉散热；D、微波干燥：使用微波干燥机对杀青后的番杏叶进行微波干燥处理，处理时间为2‑3min，将番杏叶干燥至含水量为15‑20％；E、翻炒：将含水量为15‑20％呈软状的番杏叶在110‑120℃下翻炒完成卷曲条索，翻炒干燥至含水量≤8％；F、整形包装：将成条的茶条拉直、整形并包装。
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