[发明专利]一种商用厨房集中监控系统及方法

摘要

本发明公开了一种商用厨房集中监控系统及方法，包括环境感知传感器、终端设备、集中控制器、厨房监控管理中心以及云服务器，环境感知传感器与集中控制器连接，终端设备与集中控制器连接，厨房监控管理中心与集中控制器连接，云服务器与集中控制器连接。本发明通过集中控制器，可使监控管理中心实时掌控厨房各种终端设备运行状况和厨房的整个工作环境，分析并改善厨房工作调度方案，关注厨房工作人员身心健康，并改善其工作环境及配套设施；通过掌控厨房各种终端设备的运行状况和厨房的整个工作环境，为终端类设备厂家给用户提供优质的售后服务奠定基础，大大提高了用户满意度。

主权项

一种商用厨房集中监控系统，其特征在于，包括环境感知传感器（10）、终端设备（20）、集中控制器（30）、厨房监控管理中心（40）以及云服务器（50），其中：所述环境感知传感器（10）与集中控制器（30）连接，其用于将采集厨房的环境参数信息传输给集中控制器（30）；所述终端设备（20）与集中控制器（30）连接，其与集中控制器（30）进行通讯，将其使用状态信息传输给集中控制器（30）；所述厨房监控管理中心（40）与集中控制器（30）连接，其用于监控终端设备（20）的使用状态信息，并对终端设备（20）进行控制与诊断；所述云服务器（50）与集中控制器（30）连接，其用于分析统计终端设备（20）的使用状态信息、环境感知传感器（10）上传的厨房环境状况信息，并根据统计信息生成相关报表，对终端设备（20）进行升级、控制与诊断。