[发明专利]一种白酒成分定量分析方法

摘要

本发明属于白酒分析方法，利用红外光谱并结合数据处理的一种白酒成分定量分析方法。现有的白酒分析方法缺点是测试前需要对样本做预处理；测量耗时长；无法现场快速检测；测试价格昂贵。本发明方法步骤如下选用仪器尼高力Nexus670，衰减全反射附件；安捷伦7890‑5975c气质联用仪；设定红外光谱仪参数；检测样本红外光谱；配制成不同浓度的标准工作曲线溶液，得若干组工作曲线；测定样本的色谱；利用工作曲线求出每种物质的含量，将物质的含量信息作为特征记为C=[c1，c2，…，cn]；比对检测结果鉴别真假白酒。本发明的优点是鉴定正确率高；鉴定速度快；能够对假酒窝点溯源，节省监管部门的人力物力。

主权项

一种白酒成分定量分析方法,步骤如下：(1)利用气相色谱仪对白酒样本的有机物成分做定量分析:(a)选用仪器Nexus 670,衰减全反射附件；安捷伦7890‑5975c型气质联用仪；(b)红外光谱仪参数设定：波数：400‑3080cm‑1；分辨率：8cm‑1；重复扫描次数16次；GC条件：使用HP‑FFAP为一维色谱柱、HP‑5为二维色谱柱，进样量1μL，分流比30:1；进样口温度250℃；中心切割范围：7.0‑9.6min，将乙醇切入二维色谱柱中；载气为高纯N2；柱流速1mL/min；升温程序：初始温度为40℃，保持4min后，以4℃/min程序升温至240℃，保持25min；MS条件：电子轰击离子源；电子能量70eV；离子源温度250℃；传输线温度280℃；四极杆温度为150℃；质量扫描范围m/z 29‑400；(c)用一次性吸管吸取少量样本，均匀涂抹在锗化锌晶体上，将试验板放置在红外光谱仪的指定位置，进行检测；每个样本检测完之后，将试验板从仪器中取出，重复蒸馏水冲洗‑无水乙醇擦拭‑烘干‑涂抹样本‑测试步骤；(d)配制成不同浓度的标准工作曲线溶液，得若干组工作曲线；(e)按照步骤(b)色谱测试条件，测定样本的色谱，利用工作曲线求出每种物质的含量，将物质的含量信息作为特征记为C＝[c1，c2，…，cn]；(2)建立定量分析模型：将采集的m个光谱对应的浓度信息放在一起组成矩阵定义Y∈Rm×p；(a)随机初始向量u；(b)t＝Ku,t＝t/||t||；(c)c＝YTt；(d)u＝Yc,u＝t/||u||；(e)重复上述(b)、(c)、(d)步骤直至收敛；(f)K←(I‑ttT)K(I‑ttT)，Y←Y‑tttY；将上述步骤提取出的p个成分，组成矩阵T，U∈Rn×p；(g)训练集的预测结果：测试预测结果；(3)比对输出结果，进行聚类分析：(a)甲醇含量如果大于2g/L，为假酒；(b)检测到物质种类少于一定阈值，为勾兑假酒；(c)检测到的物质，计算与真酒特征之间的距离，距离大于一定阈值是假酒；(d)对查获的假酒物质浓度进行聚类分析，判断是否来自同一个窝点。