[发明专利]一种蒸汽锅

摘要

本发明公开了一种蒸汽锅，包括锅体，以及设置于所述锅体上的锅柄；还包括一个蒸汽发生器，所述蒸汽发生器包括设有高压保险片和限压装置的容器体，所述容器体通过加液口加设有溶液，在所述容器体内设有加热体，该加热体的另一部分伸于锅体的夹层室内，所述容器体内还设有蒸汽传输体，该蒸汽传输体的另一部分伸于锅体的夹层室内，在所述蒸汽传输体上设有蒸汽孔，该蒸汽孔向所述锅体内输送蒸汽。本发明将蒸汽直接喷到锅体内的食物底部，从而在锅体内的底部形成蒸汽层，时刻让食物与锅体做分离作用，不需要经常翻炒，不焦锅底，清洗锅时也更加方便，烧菜的时候不需要添加水，保证了菜色或菜上的油份，同时蒸汽与油分子的作用可以加速，不饱和油的分解。蒸汽还可以降低油面温度，可以防止热火粘锅。

主权项

一种蒸汽锅，包括锅体，以及设置于所述锅体上的锅柄；其特征在于：还包括一个蒸汽发生器，所述蒸汽发生器包括设有高压保险片和限压装置的容器体，所述容器体通过加液口加设有溶液，在所述容器体内设有加热体，该加热体的另一部分伸于锅体的夹层室内，所述容器体内还设有蒸汽传输体，该蒸汽传输体的另一部分伸于锅体的夹层室内，在所述蒸汽传输体上设有蒸汽孔，该蒸汽孔向所述锅体内输送蒸汽。