[发明专利]一种预防脂肪肝的天然饮料及生产工艺

摘要

一种预防脂肪肝的天然饮料及生产工艺，其特征在于：所述原料及其重量比例为：苹果150-200份、黄瓜60-100份、番茄、雪莲果各50-80份、芹菜、海带各40-60份、无花果、制何首乌、决明子各30-50份。本发明中的饮料是针对脂肪肝患者的身体特性开发的一款新型饮料，适合其长期饮用，具有低糖、低热量、低胆固醇的特点，且富含维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、苹果酸、柠檬酸、甲酸、烟酸、以及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，可以抑制胆固醇的吸收，平肝降压、调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，适用于脂肪肝、肥胖症、三高人群。

主权项

一种预防脂肪肝的天然饮料及生产工艺，其特征在于：其配方及生产工艺如下：步骤1：挑选、称取新鲜、成熟的苹果150‑200份、黄瓜60‑100份、番茄50‑80份、雪莲果50‑80份、芹菜40‑60份、海带40‑60份、无花果30‑50份、制何首乌30‑50份、决明子30‑50份；步骤2：将苹果洗净去皮、去核后切成块，放入盐水中；将黄瓜洗净去皮后切成段；将番茄洗净，在开水中烫8‑10秒，去皮、去蒂后切成块；将雪莲果洗净、去皮后切成块，浸入盐水中；将芹菜洗净后切成段；将海带洗净后切成段；将无花果、制何首乌、决明子洗净，用水浸泡1‑2个小时；步骤3：将上述苹果、黄瓜、番茄、雪莲果、芹菜、海带捞出，送入打浆机破碎打浆，过200目筛网，并静置沉淀，取上层澄清的果汁浓缩得到浓缩液，备用；步骤4：将无花果、制何首乌、决明子一起放入提取罐内，加水煎煮，进行两次提取，加热温度为85‑100℃，浸提时间为25‑35分钟，浸提后合并两次提取液；步骤5：将上述果汁浓缩液、提取液混合搅拌均匀，加入稳定剂进行均质，均质压力设定为15‑40MPa；步骤6：将上述料液泵入真空脱气机中，进行脱气处理；步骤7：将上述均质脱气后的饮料进行高温灭菌、灌装封口，再冷却至常温，所述高温灭菌温度为121℃，时间为25‑45分钟；步骤8：经检验合格后，将上述成品保存于阴凉、通风、干燥处。