[发明专利]一种防暑清凉速溶茶及其制备方法

摘要

一种防暑清凉速溶茶及其制备方法，属于速溶茶技术领域。该速溶茶由以下重量份的原料制成：六月霜50～70份、杭白菊30～40份、绿茶30～40份、决明子5～15份、金银花5～15份、苦瓜5～15份、夏枯草5～15份、紫苏5～15份、山楂5～15份、西洋参5～15份、槐花1～5份和卢根1～5份。本发明防暑清凉速溶茶以天然原料制备而成，安全无副作用，服用方便，是一种天然的绿色防暑及解暑产品。

主权项

一种防暑清凉速溶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：六月霜50～70份、杭白菊30～40份、绿茶30～40份、决明子5～15份、金银花5～15份、苦瓜5～15份、夏枯草5～15份、紫苏5～15份、山楂5～15份、西洋参5～15份、槐花1～5份和芦根1～5份；其制备方法包括以下步骤：1）按照所述的重量份称取六月霜、杭白菊、绿茶、决明子、金银花、苦瓜、夏枯草、紫苏、山楂、西洋参、槐花和芦根；2）将原料粉碎至30～60目后，用纯净水做溶媒进行二次热回流浸提，浸提温度 70～90℃，浸提时间 100～140min/次，第一次浸提料与溶媒比例为 1:8～1:10（w/v），第二次浸提料与溶媒比例为 1:5（w/v），浸提后降至常温，收集上清液；3）将上清液进行深层过滤或板框压滤，收集滤液；4）将滤液输入真空浓缩器内，调控真空度 400～600mmHg，温度80～90℃，至浓缩液比重为1.2～1.4g/ml时，关闭浓缩器进气阀，停止加热，开启排气阀，放空蒸汽，待浓缩液降温至30～40℃时，开启出料口阀门，收集浓缩液；5）取浓缩液加入冰糖和麦芽糊精，搅拌均匀后进行喷雾干燥，包装，灭菌，得到防暑清凉速溶茶。