[发明专利]斥水型维生素微胶囊的制备方法有效
| 申请号： | 201310578561.5 | 申请日： | 2013-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN103549157A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 黄聿魏;帅明星;叶艳秋;郭琦龙;何剑洋;陈芳芳 | 申请（专利权）人： | 厦门金达威集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/16 | 分类号： | A23K1/16 |
| 代理公司： | 厦门南强之路专利事务所(普通合伙) 35200 | 代理人： | 马应森 |
| 地址： | 361022 福建省厦*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 斥水型维生素微胶囊的制备方法，涉及一种维生素微胶囊。1）将油相芯材加入到搅拌锅中熔化，配制成含抗氧化剂的维生素油，所述油相芯材包括脂溶性维生素、抗氧化剂和其他油脂；2）将壁材溶于水中，配制成按质量百分比固含量为20%～60%的水溶液，制得水相；3）将步骤1）配制成的含抗氧化剂的维生素油加入到步骤2）得到的水相中，经乳化、均质形成均一的乳液；4）在步骤3）得到的乳液中加入蛋白活性酶，再造粒，交联反应后，干燥，得到斥水型维生素微胶囊。不添加任何其他有毒或强氧化化学物质，制备的微胶囊更安全环保，具有更长的货架期，包埋率高，表面油低，进一步提高了微胶囊化效率。 | ||
| 搜索关键词： | 斥水型 维生素 微胶囊 制备 方法 | ||
【主权项】：
斥水型维生素微胶囊的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1）将油相芯材加入到搅拌锅中熔化，配制成含抗氧化剂的维生素油，所述油相芯材包括脂溶性维生素、抗氧化剂和其他油脂；2）将壁材溶于水中，配制成按质量百分比固含量为20%～60%的水溶液，制得水相；3）将步骤1）配制成的含抗氧化剂的维生素油加入到步骤2）得到的水相中，经乳化、均质形成均一的乳液；4）在步骤3）得到的乳液中加入蛋白活性酶，再造粒，交联反应后，干燥，得到斥水型维生素微胶囊。
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