[发明专利]一种大蒜油的生产方法有效
| 申请号： | 201310527745.9 | 申请日： | 2013-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN103992871A | 公开（公告）日： | 2014-08-20 |
| 发明（设计）人： | 储明合;储文宾;褚亚稳 | 申请（专利权）人： | 菏泽中禾健元生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/10 | 分类号： | C11B1/10;C11B3/12 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274600 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，特别涉及一种大蒜油的生产方法。该大蒜油的生产方法，先将大蒜洗净，除去杂质，去皮并压成薄片；将薄片放入萃取釜中，用萃取剂萃取1~8次；然后将萃取液通入蒸发器，减压低温蒸发，将萃取剂蒸发出去，即可得到大蒜油混合物；将大蒜油混合物在分离塔进行闪蒸，收集气态产物即可得到大蒜油。本发明成本低，油的收率高，能有效保护营养物质不被破坏，更加适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜油 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种大蒜油的生产方法，其特征在于：先将大蒜洗净，除去杂质，去皮并压成薄片；将薄片放入萃取釜中，用萃取剂萃取1~8次；然后将萃取液通入蒸发器，减压低温蒸发，将萃取剂蒸发出去，即可得到大蒜油混合物；将大蒜油混合物在分离塔进行闪蒸，收集气态产物即可得到大蒜油。
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