[发明专利]一种防止烟叶调制不当引起棕色化反应的方法有效
申请号: | 201310483799.X | 申请日: | 2013-10-16 |
公开(公告)号: | CN103478895A | 公开(公告)日: | 2014-01-01 |
发明(设计)人: | 董梅;苏建东;傅茂润;杨举田;侯连涛;张彦东;王梅勋;田雷;徐硕;宗浩;谭效磊 | 申请(专利权)人: | 山东临沂烟草有限公司 |
主分类号: | A24B15/28 | 分类号: | A24B15/28 |
代理公司: | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人: | 王汝银 |
地址: | 276001 山*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | 本发明公开了一种防止烟叶调制不当引起棕色化反应的方法,属于卷烟制造技术领域。该方法为烟叶采收后、调制前进行浸泡处理,所述浸泡处理方法为:将烟叶平铺在装满多酚氧化酶抑制剂溶液的长方形水槽中浸泡5-8分钟;可抑制多酚氧化酶(PPO)的活性,减少棕色化反应,改善烟叶调制效果,所述多酚氧化酶抑制剂为曲酸、阿魏酸、抗坏血酸盐中的一种或者几种,还可以含有其它有机酸。应用本发明中的曲酸、阿魏酸、抗坏血酸盐、其它有机酸组合,可有效抑制烟叶的棕色化反应,提高亮黄色烟叶比例6%-15%。 | ||
搜索关键词: | 一种 防止 烟叶 调制 不当 引起 棕色 反应 方法 | ||
【主权项】:
一种防止烟叶调制不当引起棕色化反应的方法,其特征是,在烟叶采收后、调制前进行浸泡处理,所述浸泡处理方法为:将烟叶平铺在装满多酚氧化酶抑制剂溶液的长方形水槽中浸泡5‑8分钟,取出,沥干明水,晾2‑3小时;所述多酚氧化酶抑制剂为曲酸、阿魏酸、抗坏血酸盐中的一种或者几种。
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