[发明专利]一种西瓜冰淇淋无效
| 申请号： | 201310461520.8 | 申请日： | 2013-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN104509675A | 公开（公告）日： | 2015-04-15 |
| 发明（设计）人： | 李权 | 申请（专利权）人： | 李权 |
| 主分类号： | A23G9/36 | 分类号： | A23G9/36;A23G9/42 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 王澎 |
| 地址： | 264003 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种西瓜冰淇淋，它是由以下重量份的原料配置：西瓜原汁60-70份，番茄汁15-20份，白蔗糖5-10份、全脂牛奶40～60份、奶油5～10份、水30～50份及黄明胶0.1%-0.3%。本发明采用压榨取汁的方法,取得新鲜西瓜原汁、番茄原汁进行过滤、分离、灭菌等工艺,并加入白蔗糖、全脂牛奶、奶油、水及适量添加经过混合、杀菌、老化、凝冻成型。该发明工艺简单,在西瓜成熟季节适合大批量生产,它不但保留了鲜西瓜的口味及营养价值,生津止咳、清热解暑的作用，且适合长期存放。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 西瓜 冰淇淋 | ||
【主权项】：
一种西瓜冰淇淋，其特征在于它是由以下重量份的原料制成的冰淇淋：西瓜原汁60‑70份，番茄汁15‑20份，白蔗糖5‑10份、全脂牛奶40～60份、奶油5～10份、水30～50份及黄明胶0.1%‑0.3%。
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