[发明专利]生牡蛎保鲜剂有效
| 申请号： | 201310455277.9 | 申请日： | 2013-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN103478854A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 车立昱 | 申请（专利权）人： | 大连铭德生态农业专业合作社 |
| 主分类号： | A23L3/3463 | 分类号： | A23L3/3463 |
| 代理公司： | 大连智高专利事务所(特殊普通合伙) 21235 | 代理人： | 毕进 |
| 地址： | 116100 辽宁省大连市金州新*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 生牡蛎保鲜剂，包括壳聚糖0.6-1.4%，海藻酸钠0.2-0.4%，茶多酚0.01-0.5%，氯化钙1.5-3.5%，维生素C1-3%，果糖3.5-7.5%，氯化钠1-5%，乙醇3-8%，醋酸2%，丝瓜水35-49%，余量为水。实践证明，在同样的保藏条件下，用保鲜剂浸泡过的生牡蛎的保鲜时间大大延长，其色泽、口感基本无变化。 | ||
| 搜索关键词： | 牡蛎 保鲜剂 | ||
【主权项】：
生牡蛎保鲜剂，包括壳聚糖0.6‑1.4%海藻酸钠0.2‑0.4%茶多酚0.01‑0.5%氯化钙1.5‑3.5%维生素C1‑3%果糖3.5‑7.5%氯化钠1‑5%乙醇3‑8%醋酸2%丝瓜水35‑49%余量为水。
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