[发明专利]一种以红豆为主料的豆干无效
| 申请号： | 201310434250.1 | 申请日： | 2013-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103504020A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 陈伟 | 申请（专利权）人： | 安徽凯利粮油食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 231600 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以红豆为主料的豆干，它是由下述重量份的原料组成的：红豆95-100、花生8-14、陈皮2-4、南瓜叶3-5、地黄花1-3、瓜蒌叶2-3、茯苓1-2、山楂核1-2、番薯粉4-6、白糖2-5、食盐3-8、乳清粉1-2、杨梅适量、豆制品消泡剂0.03-0.06。本发明生产的豆干营养丰富、口感良好，在压榨前加入的各种粉剂和利用杨梅作为口味调节剂的方法，为产品提供了高的保健价值，其中杨梅有和胃止呕，生津止渴，住消化等功效，陈皮可以理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红豆 主料 | ||
【主权项】：
一种以红豆为主料的豆干，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：红豆95‑100、花生8‑14、陈皮2‑4、南瓜叶3‑5、地黄花1‑3、瓜蒌叶2‑3、茯苓1‑2、山楂核1‑2、番薯粉4‑6、白糖2‑5、食盐3‑8、乳清粉1‑2、杨梅适量、豆制品消泡剂0.03‑0.06。
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