[发明专利]一种浓香茶油加工的新工艺有效
| 申请号： | 201310392915.7 | 申请日： | 2013-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN103484243A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 欧阳鹏飞 | 申请（专利权）人： | 湖南山润油茶科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 41451*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种浓香茶油加工的新工艺，该工艺包括以下步骤：采用精炼茶油，用泵打入冬化罐，使其温度由常温降为1-3℃，保温60-90h，接着过滤得到脱脂的精炼茶油，再升温至60℃；取榨油过程中的茶片在炒锅内60-90℃温度下翻炒，然后将升温后的茶油和热炒过的茶片一同进入浸泡器，浸泡后将油和茶片分离，得到浓香茶油。本发明得到的浓香茶油，各项指标达到国家食用油的标准，但同时保留了茶油独有的香味，是一种低成本、高效益的新的生产工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 茶油 加工 新工艺 | ||
【主权项】：
一种浓香茶油加工的新工艺，其特征是采用5‑10吨精炼茶油，用泵打入冬化罐，使其温度由常温降为1‑3℃，然后保温在1‑3℃，保温时间60‑90h，接着过滤得到脱脂的精炼茶油，取3‑5吨茶片在炒锅内60‑90℃温度下翻炒2‑3h，然后将冬化过滤后的茶油和热炒过的茶片一同进入浸出器，浸泡1‑3h后，将油和茶片分离，得到浓香茶油。
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