[发明专利]一种生产不同分子量普鲁兰多糖的方法有效
| 申请号： | 201310370435.0 | 申请日： | 2013-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN103409480A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 乔长晟;宋亚琼;郝华璇;李振海 | 申请（专利权）人： | 天津北洋百川生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/10 | 分类号： | C12P19/10;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 天津市滨海*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明属于微生物发酵领域，具体涉及一种出芽短梗霉发酵生产不同分子量普鲁兰多糖的方法。包括如下步骤：（1）制备出芽短梗霉种子液；（2）将上述种子液接种到发酵培养基，发酵生产普鲁兰多糖；通过改变发酵培养基中K2HPO4的含量，并且在发酵过程中调控发酵液pH，生产不同分子量的普鲁兰多糖。K2HPO4含量的调控范围是1～7g/L，pH的调控范围是3.0～4.0。本发明采用改变发酵培养基中磷酸氢二钾的含量，结合发酵过程中对pH的调控，影响普鲁兰多糖合成及降解过程中酶的活性，进而获得不同分子量的普鲁兰多糖，使其在食品、医药、化工和石油领域得到更广泛合理的应用，进一步满足人们的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 不同 分子量 普鲁兰 多糖 方法 | ||
【主权项】：
一种生产不同分子量普鲁兰多糖的方法，包括如下步骤：（1）制备出芽短梗霉种子液；（2）将上述种子液接种到发酵培养基，发酵生产普鲁兰多糖；其特征在于，通过改变发酵培养基中K2HPO4的含量，并且在发酵过程中调控发酵液pH，生产不同分子量的普鲁兰多糖。
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