[发明专利]一种蜜枣的加工方法无效
| 申请号： | 201310339974.8 | 申请日： | 2013-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN104336283A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 王治江 | 申请（专利权）人： | 大连华萃大枣专业合作社 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜜枣的加工方法，步骤如下：1）挑选新鲜的红枣，清洗后去核，然后在果肉上用刀划上几道；2）调配蔗糖汁；3）然后将大枣放入蔗糖汁在真空玻璃容器中浸泡3－5天；4）取出浸好的大枣，洗掉表面的浮糖；5）真空包装后进行杀菌处理。所述蔗糖汁为70-90%蔗糖，0.2-2%食盐，其余为水。本发明的有益效果为：本发明的蜜枣的加工方法，经过简单处理后在蔗糖溶液中浸泡，整个加工方法中没有加任何添加剂，而且最大限度的保存了大枣的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜜枣 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种蜜枣的加工方法，其特征在于，步骤如下：1）挑选新鲜的红枣，清洗后去核，然后在果肉上用刀划上几道；2）调配蔗糖汁；3）然后将大枣放入蔗糖汁在真空玻璃容器中浸泡3－5天；4）取出浸好的大枣，洗掉表面的浮糖；5）真空包装后进行杀菌处理。
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