[发明专利]一种分光光度法检测食盐中柠檬酸铁铵含量的方法

摘要

本发明公开了一种分光光度法检测食盐中柠檬酸铁铵含量的方法，通过与原子吸收法测量铁含量进行大量的实验数据比对，确认该方法数据误差在合理范围内，可以确保数据准确，这样可以在不需投入原子吸收分光光度计的同时降低操作难度，使检测的时间压缩在半个小时左右，大大提高了工作效率，有效指导了生产。

主权项

1.一种分光光度法检测食盐中柠檬酸铁铵含量的方法，其特征在于包括以下步骤：（1）标准比色液的配制：适用于光程为1cm、2cm、4cm或5cm比色皿吸光度的测定；根据试液中预计的铁含量，按照表中指出的范围在一系列100mL容量瓶中，分别加入给定体积的铁标准溶液，所述的铁标准溶液的制备方法为：称取1.727g十二水硫酸铁铵，准确至0.001g，用200mL水溶解，定量转移至1000mL容量瓶中，加20mL硫酸（1+1）溶液，稀释至刻度并混匀，移取上述溶液50.00mL至500mL容量瓶中，稀释至刻度并混匀，即为铁标准溶液；所述的试液中预计的铁含量的表为：（2）每个容量瓶都按下述规定同时同样处理：如有必要，用水稀释至约60mL：用盐酸调至PH为2，加1mL抗坏血酸溶液，然后加入20mL缓冲溶液和10mL1,10-菲啰啉溶液，用水稀释至刻度，摇匀，放置20-30分钟；所述的坏血酸溶液的浓度为20g/L；所述的缓冲溶液的制备方法为：称取6.4g乙酸钠，溶于水，加4.6mL乙酸，用水稀释至100mL；所述的1,10-菲啰啉溶液的浓度为2g/L；（3）吸光度的测定：选择适当光程的比色皿，于最大吸收波长处，以水为参比，将分光光度计的吸光度调整到零，进行吸光度测量；（4）从每个标准比色液的吸光度中减去试剂空白试液的吸光度，以每100mL含铁量（mg）为横坐标，对应的吸光度为纵坐标，绘制标准曲线；（5）样品的测定：称取5.00g试样，精确到0.01g，置于50mL比色管中，加25mL水，滴加6-8滴盐酸，溶解，加2mL抗坏血酸，5mL缓冲溶液，1mL1,10-菲罗啉溶液，稀释至刻度，摇匀，放置15分钟，另按同样的方法配制空白溶液，以水为参比，于最大吸收波长处，进行吸光度测量并从标准曲线上查出对应的铁含量，进而测得柠檬酸铁铵的含量。