[发明专利]37道冷榨工艺

摘要

本发明公开了一种油脂加工技术，特别是涉及一种37道冷榨工艺；本发明的37道冷榨工艺，可以有效保护茶籽油内营养成分，生产的茶籽油质量较好；依次包括以下步骤，预处理：将采集的茶籽去除杂质、尘粒、石块和铁物，筛分出霉变茶籽，减少茶籽中的水分，并经过软化调质后将壳仁分离；冷榨：将茶仁置入冷榨机中冷榨，并经过过滤和充氮后得到毛油；精炼：将毛油精炼处理，去除其中的磷脂、胶体性杂质、游离脂肪酸、皂类、油脂色素、氧气、臭味物质和蜡质，并得到精炼油；存储包装：将精炼油充氮存储至成品油罐，并经过成品油过滤以除去设备和管道的污染物后，灌装至烘干杀菌的瓶胚中，随后经过油氮调配、贴标喷码和封盖灯检后，打包封箱。

主权项

一种37道冷榨工艺，其特征在于，依次包括以下步骤，预处理、冷榨、精炼和存储包装，其中，预处理：将采集的茶籽去除杂质、尘粒、石块和铁物，筛分出霉变茶籽，减少茶籽中的水分，并经过软化调质后将壳仁分离；冷榨：将茶仁置入冷榨机中冷榨，并经过过滤和充氮后得到毛油；精炼：将毛油精炼处理，去除其中的磷脂、胶体性杂质、游离脂肪酸、皂类、油脂色素、氧气、臭味物质和蜡质，并得到精炼油；存储包装：将精炼油充氮存储至成品油罐，并经过成品油过滤以除去设备和管道的污染物后，灌装至烘干杀菌的瓶胚中，随后经过油氮调配、贴标喷码和封盖灯检后，打包封箱。