[发明专利]一种松针粉保绿保鲜处理方法及松针保健茶

摘要

本发明涉及一种中草药茶的制备方法，特别涉及一种松针粉保绿保鲜处理方法及松针保健茶。本发明采用两步法对浸泡清洗处理后的松针进行干燥，杀青步骤中杀青温度为150℃，时间为1-2分钟，杀青结束松针颜色呈天然翠绿色，由于杀青步骤时间较短，保留了较多的叶绿素，另一方面使松针熟化，进一步减少了苦涩感。低温炒干步骤中，温度为80－90℃，时间为17－20分钟，这个特殊的温度和时间控制，使得松针中的药物成分在制成松针茶后可以有效溶出，有效地保留了利用该方法制成的松针粉的营养成分。

主权项

一种松针粉保绿保鲜处理方法，其特征在于包括如下步骤：1）原料采收；2）浸泡清洗:将精选好的松针浸入清水中，10‑15分钟后搓洗捞出，将其放入3‑5％的食盐溶液中浸泡18‑24小时，将浸泡后的松针捞出放入清水中清洗，捞出沥去水分即可；3）干燥: 干燥过程依次包括杀青和低温炒干两个步骤，具体如下：a、杀青：将洗净后的松针切成2‑3cm的段状，放入扁型茶炒制机进行杀青，杀青温度为150℃，时间为1‑2分钟；b、低温炒干：杀青结束后对得到的松针进行干燥，干燥温度为80－90℃，将松针放入扁型茶炒制机进行炒制，每批次炒制17－20分钟即可出料，干燥后的松针水份含量在7％以下；4）粉碎：采用三级锤片粉碎方法粉碎，第一级用1mm筛板过滤粉碎，第二级用0.6mm筛板过滤粉碎，最后选用0.3mm筛板过滤粉碎后即可，粉碎后的松针细度控制在40目‑80目范围内。