[发明专利]一种葛仙米黑莓汁饮料的加工方法

摘要

本发明涉及一种葛仙米黑莓汁饮料的加工方法，其特征在于：以葛仙米、黑莓为原料，采用的加工步骤为，原料预处理、打浆、过滤、调配、均质、杀菌、罐装、检验、贮藏。本发明是以葛仙米、黑莓为主要原料，充分保留了原料内的营养物质，使饮料具有滋阴补阳、润肺健胃、抗氧化及提高人体免疫力等保健功能，同时饮料口感好，加工方法简便。

主权项

一种葛仙米黑莓汁饮料的加工方法，其特征在于：采用以下步骤：A、原料预处理：挑选完整的葛仙米、黑莓，分别用清水清洗；B、打浆：将清洗后的葛仙米、黑莓分别进行打浆，加工成浆液；C、过滤：分别将浆液过滤，制成葛仙米汁、黑莓汁；D、调配：将葛仙米汁、黑莓汁、糖、食用酸和香精，其余为水，按一定比例混合，搅拌均匀，制成混合液；E、均质：将混合液均质处理，温度为60‑70℃，压力为20‑25Mpa；F、杀菌：采用UHT灭菌法，温度135‑140℃，时间4‑10s；G、罐装：中空无菌环境下罐装；H、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。