[发明专利]一种蓝莓果酒及其酿造方法无效
| 申请号： | 201310199621.2 | 申请日： | 2013-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN103232925A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 毕朝章 | 申请（专利权）人： | 贵州苗都酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 贵阳中工知识产权代理事务所 52106 | 代理人： | 王蕊 |
| 地址： | 556000 贵州省黔东南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓果酒，其原料按以下质量配比：蓝莓30-50，猕猴桃10-20，菠萝15-30，香蕉10-15。该蓝莓果酒的酿造方法如下：将蓝莓、猕猴桃、菠萝、香蕉分别榨汁，冷藏备用；加入柠檬酸0.1%，苹果酸0.05%，然后通入二氧化硫进行灭菌；将灭菌后的果汁分别置于发酵罐中发酵，当残糖降低到2g/L时发酵结束；将发酵好的原酒进行混合，按50-100mg/L加入明胶，搅拌均匀，过滤；然后进行巴氏杀菌，置于容器中存放3个月；在-4度以下存放5-7天，灌装。本发明的蓝莓果酒营养价值极高，综合了蓝莓果、猕猴桃、菠萝、香蕉中的有效成分；具有独特保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 果酒 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓果酒，其特征是：该果酒的原料按以下质量配比：蓝莓30‑50，猕猴桃10‑20，菠萝15‑30，香蕉10‑15。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州苗都酒业有限公司，未经贵州苗都酒业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310199621.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
