[发明专利]一种葡萄酒加工工艺有效
| 申请号： | 201310188411.3 | 申请日： | 2013-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN103275840A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 黄东成 | 申请（专利权）人： | 黄东成 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518116 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： |
本发明提供一种葡萄酒加工工艺。将 |
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| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 加工 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种葡萄酒加工工艺，其特征在于：采用![]()
作为酿造葡萄酒的材料，将![]()
和葡萄，糖，酵母一起发酵得到挥发酸为0.1～0.2mg/L的原酒，具体步骤为：选果去梗，破碎，浸渍，计算白糖重量，爆![]()
，发酵，压榨取酒。
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