[发明专利]一种基于二次挤压法制备的糖玻璃化香精油胶囊及其方法有效
| 申请号： | 201310181447.9 | 申请日： | 2013-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN103242963A | 公开（公告）日： | 2013-08-14 |
| 发明（设计）人： | 常大伟 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | C11B9/02 | 分类号： | C11B9/02 |
| 代理公司： | 西安新思维专利商标事务所有限公司 61114 | 代理人： | 李罡 |
| 地址： | 710021*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种基于二次挤压法制备的糖玻璃化香精油胶囊的方法。香精油性质不稳定，挥发性强，水溶性较差，高温条件下易变质。本发明将大豆卵磷脂、水和香精油制成膏状乳浊液；将变性淀粉与麦芽糊精高速混合，加入乳浊液干法混合，通过螺旋进料机进入挤压机，第一次挤压过程中四段挤压腔各段温度不做加热设定，挤压机的出口处不加模头，第二次挤压四段挤压腔的温度分别设定为50-80℃、80-105℃、100-125℃、90-115℃，挤压的出口处加直径尺寸为3毫米圆孔的模头，得到香精油胶囊。本发明制备的胶囊具有更加致密稳定的结构，将胶囊密封包装于隔湿的材料中置于室温条件下可以长期贮存，稳定性大幅提高，不需要使用抗氧化剂，且应用时具有一定的缓释功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 二次 挤压 法制 玻璃化 香精油 胶囊 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种基于二次挤压法制备的糖玻璃化香精油胶囊，其特征在于：由以下质量份的组分制成：麦芽糊精 50‑90份；香精油1‑12份；大豆卵磷脂 0.2‑2份；水 2‑8份。
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