[发明专利]耐温型可食性油墨及其制备方法有效
| 申请号： | 201310177787.4 | 申请日： | 2013-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN103224730A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 刘壮;杨柳;王锋利;刘旗;王冬梅;张本龙 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨商业大学 |
| 主分类号： | C09D11/06 | 分类号： | C09D11/06;C09D11/14 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 23109 | 代理人： | 韩末洙 |
| 地址： | 150076 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 耐温型可食性油墨及其制备方法，它涉及一种可食性油墨及其制备方法，它要解决现有可食性油墨耐高温性差的问题。耐温型可食性油墨按重量百分比由蒸馏水、山梨酸钾、蔗糖、黄原胶、大豆油、食用色素和耐温试剂制成。制备方法：一、按重量百分比称取各原料；二、山梨酸钾溶解到蒸馏水中，得到山梨酸钾溶液；三、蔗糖加入山梨酸钾溶液中，再加入黄原胶；四、将大豆油、食用色素和耐温试剂混合；五、步骤四制得的溶液加入到步骤三的溶液中，搅拌后静置得到耐温型可食性油墨。本发明得到的可食性油墨在120℃下测得的光谱反射率变化量低，显示出良好的耐高温性。本发明主要应用于加热、蒸煮食品的表面印刷。 | ||
| 搜索关键词： | 耐温 食性 油墨 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
耐温型可食性油墨，其特征在于耐温型可食性油墨按重量百分比由26%～29%的蒸馏水、0.65%～0.70%的山梨酸钾、26.80%～27.50%的蔗糖、0.15%～0.17%的黄原胶、40.20%～41.20%的大豆油、1.3%～1.37%的食用色素和1.5%～4.5%的耐温试剂制成;其中所述的耐温试剂为聚二甲基硅氧烷、含有氨基的三甲硅基衍生物或环甲基硅氧烷。
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