[发明专利]一种采用射频感应放电的食品干燥装置

摘要

一种采用射频感应放电的食品干燥装置，由内部电路、外壳结构、搅拌结构、预处理部分和射频处理部分组成；内部电路包括传感器、中央处理分析电路和外部控制电路；传感器包括投入量传感器和湿度传感器，用于探测投入的待处理食品物料的量与湿度；外壳包括：入料口开关、出料口开关、人工控制面板、两个通气口；预处理部分包括真空泵和磁控管；搅拌结构包括电动机与搅拌臂；射频处理部分包括射频电源、线圈和稀有气体室，射频电源在接受到中央处理分析电路指令后，产生高频电压、电流供给线圈，通过感应耦和在装置内激发和保持稳态等离子体，对食品物料进行处理。本发明通过等离子体处理，改变食品表面的纤维结构，有效延长食品贮藏时间，改善其口感。

主权项

一种采用射频感应放电的食品干燥装置，其特征在于：由内部电路、外壳、搅拌结构、预处理部分和射频处理部分组成；所述内部电路包括传感器、中央处理分析电路和外部控制电路；所述传感器包括投入量传感器和湿度传感器，用于探测投入的待处理食品物料的量与湿度，当投入的待处理食品物料到达装置内部容积的一半时，投入量传感器将投料停止指令传达给中央处理分析电路，而后中央处理分析电路关闭入料口开关，并启动预处理部分或射频处理部分；湿度传感器同时将投入的待处理食品物料的湿度参数转换为信号传递给中央处理分析电路，接收到湿度参数的中央处理分析电路，将湿度参数与预先存储好的参数进行比对，根据比对结果，调整预处理与射频处理各自的时间长短；或者通过外部控制电路即人工调节，由操作人员根据需要，自行设定预处理与射频处理各自的时间长短；人工调节优先级高于传感器探测信号；所述外壳结构包括：外壳、入料口开关、出料口开关、人工控制面板和两个通气口；出料口开关、入料口开关、人工控制面板及两个通气口分别位于外壳侧壁上；所述外壳用以连接各个结构，并在出料口开关、入料口开关及两个通气口关闭后保持密封；所述外壳的底部内壁为倾斜状结构，以利于拿出处理后的物料；所述人工控制面板控制总电源与外部控制电路；所述两个通气口分别用以连接真空泵和稀有气体室，两个通气口上有滤网，以避免物料进入，并在中央处理分析电路的控制下自动关闭；所述入料口开关在中央处理分析电路的指令下自动开闭，所述出料口开关须人工开闭，在出料口开关开启时，射频处理部分与预处理部分无法启动；所述预处理部分包括真空泵和磁控管，所述磁控管固定在外壳内壁上，用以进行干燥预处理，去除掉大部分水分；所述真空泵通过外壳中的一个通气口对装置内部进行抽真空处理；所述搅拌结构包括电动机与搅拌臂；所述电动机固连在外壳顶部，用以驱动；所述搅拌臂在电动机驱动下在食品物料被处理时进行搅拌，使处理效果更均匀；所述射频处理部分包括射频电源、线圈和稀有气体室，所述线圈两级与射频电源相连接；所述射频电源与所述稀有气体室均固定在外壳外壁上；所述射频电源在接受到中央处理分析电路指令后，产生高频电压、电流供给线圈，通过感应耦和在装置内激发和保持稳态等离子体，对食品物料进行处理；将稀有气体通过外壳中的另一个通气口通入稀有气体室，根据潘宁效应，能够进一步降低气体放电的击穿电压。