[发明专利]一种盘丝饼及加工工艺有效
申请号: | 201310062860.3 | 申请日: | 2013-02-28 |
公开(公告)号: | CN103210970A | 公开(公告)日: | 2013-07-24 |
发明(设计)人: | 郭艳武;马换荣 | 申请(专利权)人: | 马换荣 |
主分类号: | A21D13/00 | 分类号: | A21D13/00 |
代理公司: | 北京中创阳光知识产权代理有限责任公司 11003 | 代理人: | 张飙 |
地址: | 101200 北京市*** | 国省代码: | 北京;11 |
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摘要: | 本发明公开了一种盘丝饼及加工工艺,其原料的重量百分比含量为:高筋面粉25%—35%、食用盐0.09%—0.15%、饮用水10%—16%、色拉油1%—4%和馅料40%—50%,高筋面粉、食用盐、饮用水和色拉油制成饼体,并且馅料包裹在饼体内整体形成盘丝饼。本发明盘丝饼风味独特,口味香醇,营养丰富,食用安全,健康,老少皆宜的零污染食品。 | ||
搜索关键词: | 一种 盘丝饼 加工 工艺 | ||
【主权项】:
一种盘丝饼,其特征在于,其原料的重量百分比含量为:高筋面粉25%—35%、食用盐0.09%—0.15%、饮用水10%—16%、色拉油1%—4%和馅料40%—50%,高筋面粉、食用盐、饮用水和色拉油制成饼体,并且馅料包裹在饼体内整体形成盘丝饼。
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