[发明专利]一种二维荧光光谱技术快速鉴别食用植物油种类的方法

摘要

本发明涉及一种二维荧光光谱技术快速鉴别食用植物油种类的方法，涉及利用光谱学无损快速分析技术领域。将广义二维相关与荧光光谱技术相结合可以较好的解决荧光光谱谱峰重叠的问题，使各油脂谱图间差异性更加明显直观。本方法采用偏振扰动即为选用偏振角度为外扰，其可以很好的克服传统的以温度为外扰时试验费时费力的不足。其具体步骤为：(1)采集动态光谱。(2)绘制二维相关图谱。(3)谱图比较分析。本发明可以应用于食用植物油种类的快速鉴别，检测成本低，分析时间短，检测无损。

主权项

一种二维荧光光谱技术快速鉴别食用植物油种类的方法，其特征在于按照下述步骤进行：（1）动态光谱采集：选用荧光偏振仪或者添加偏振片的普通荧光仪作为光谱采集仪器，通过改变偏振角度获得同一植物油的一系列偏振荧光光谱作为动态光谱；（2）二维相关图谱绘制：利用二维相关原理，对动态光谱进行相关分析，绘制二维相关图谱及自动峰强度谱，（3）二维图谱比较分析：通过将二维相关图与自动峰强度谱结合分析，比较不同植物油二维图谱出峰情况，实现对不同植物油的直观快速鉴别。