[发明专利]一种用凝胶渗透色谱法分析蔗糖脂肪酸酯中各种酯分布的方法

摘要

本发明涉及一种用凝胶渗透色谱法分析蔗糖脂肪酸酯中各种酯分布的方法。该方法是取蔗糖脂肪酸酯对照品用四氢呋喃溶解配制成对照品溶液，采用凝胶渗透色谱仪对上述对照品溶液进行分析，根据GPC谱图得出对照品各种酯的色谱峰面积值，用面积归一化法计算出各种酯的组成，对应得出各种酯的保留时间；然后取蔗糖脂肪酸酯样品溶于四氢呋喃配制成样品溶液，采用相同的色谱分析条件分析测定得到样品的GPC谱图，根据对照品中各种酯的保留时间对应得到样品中各种酯的峰面积值，用面积归一化法计算得到蔗糖脂肪酸酯样品中各种酯的分布。本发明具有样品处理方法简单，操作简便，检测时间短，重现性好，精密度高，能同时测定蔗糖脂肪酸酯中各种酯等优点。

主权项

一种用凝胶渗透色谱法分析蔗糖脂肪酸酯中各种酯分布的方法，其特征在于：包括以下步骤：（一）对照品溶液的配制选取1～3个蔗糖脂肪酸酯对照品，用四氢呋喃溶解至浓度为1～10 mg/mL，并用0.35～0.50 µm滤膜过滤；（二）对照品各种酯的分析采用凝胶渗透色谱仪，示差折光检测器对上述配制的对照品溶液逐一进行分析，根据GPC谱图得出对照品各种酯的色谱峰面积值，用面积归一化法计算出各种酯的组成，然后对应得出各种酯的保留时间；色谱分析条件为：色谱柱：硅胶柱、柱长150 mm或300 mm、内径6.0 mm或7.5 mm、硅胶粒径3µm或5 µm；流动相：四氢呋喃；流速：0.2～1.0 mL/min； 柱温：30～45℃；进样量：5～20 μL；（三）实际样品各种酯分布的分析将蔗糖脂肪酸酯样品，溶于四氢呋喃，配制成浓度为1～10 mg/mL的样品溶液，并用0.35～0.50 µm滤膜过滤，待仪器稳定后，采用与步骤（二）相同的色谱分析条件直接进行分析测定得到样品的GPC谱图，根据对照品中各种酯的保留时间对应得到样品中各种酯的峰面积值，用面积归一化法计算得到蔗糖脂肪酸酯样品中各种酯的分布。