[发明专利]多层食品制造装置、多层制品制造装置及多层制品的制造方法有效
| 申请号： | 201310046164.3 | 申请日： | 2013-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN103238914A | 公开（公告）日： | 2013-08-14 |
| 发明（设计）人： | 榊原教晃;小野纯夫 | 申请（专利权）人： | 兵神装备株式会社 |
| 主分类号： | A23P1/08 | 分类号： | A23P1/08 |
| 代理公司： | 上海音科专利商标代理有限公司 31267 | 代理人： | 张成新 |
| 地址： | 日本国兵库县神户市*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的课题为其目的为提供一种可使用具有黏性的食材当作外层食材及内层食材制造质量高的多层食材，进而装置构成简单的多层食品制造装置；本发明解决方法为一种多层食品制造装置(10)，包含：藉由单轴偏心螺旋泵构成之内层食材压送装置(22)与外层食材压送装置(32)，吐出部(40)；配设于吐出部(40)的吐出喷嘴(42)为在连接于外层食材压送装置(32)的外层食材吐出筒(58)的内侧插入连接于内层食材压送装置(22)的内层食材吐出筒(56)之双重构造。 | ||
| 搜索关键词： | 多层 食品 制造 装置 制品 方法 | ||
【主权项】：
一种多层食品制造装置，使用于以具有黏性的外层食材包住具有黏性的内层食材而成的多层食品的制造，其特征包含：具备可压送所述内层食材的内层食材压送装置之内层食材供给部，具备可压送所述外层食材的外层食材压送装置之外层食材供给部，以及将被由所述内层食材供给部及外层食材供给部压送的内层食材及外层食材吐出之吐出部；所述吐出部具备在连接于所述外层食材供给部的外层食材吐出筒的内侧插入连接于所述内层食材供给部的内层食材吐出筒之吐出喷嘴；所述内层食材压送装置及所述外层食材压送装置具备具有如下构件之单轴偏心螺旋泵机构：受到动力而偏心旋转的阳螺旋型的转子，内周面形成内螺纹型的定子；具有进行所述内层食材及所述外层食材的压送控制之控制部；可实施如下的动作：所述外层食材的压送开始后，藉由使构成所述外层食材压送装置的单轴偏心螺旋泵机构的转子旋转于与压送时反方向而结束压送之动作，以及所述内层食材的压送开始后，藉由使构成所述内层食材压送装置的单轴偏心螺旋泵机构的转子旋转于与压送时反方向而结束压送之动作。
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