[发明专利]用二氧化氯使谷物谷粒去污的方法有效
| 申请号： | 201280048400.9 | 申请日： | 2012-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN103997897B | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | H.冯雷格;P.巴萨;K.科萨 | 申请（专利权）人： | 戴弗西公司 |
| 主分类号： | A23B9/30 | 分类号： | A23B9/30;A23L7/10;A23L7/20 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 关立新;权陆军 |
| 地址： | 美国威*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供了方法，其包括在水溶液中浸渍收获的谷物谷粒和／或用水溶液喷射收获的谷物谷粒，例如大麦、小麦、黑麦、粟、玉米(玉蜀黍)、稻或燕麦，所述水溶液包括有效量的二氧化氯，以提供经处理的谷物谷粒。得自二氧化氯浸渍和／或喷射的经处理的谷物谷粒一般具有减少的微生物和／或毒素含量，并可实施另外的麦芽制造过程。 | ||
| 搜索关键词： | 氧化 谷物 谷粒 去污 方法 | ||
【主权项】：
1.一种方法，所述方法包括在包含有效量的二氧化氯的水溶液中浸渍收获的谷物谷粒，和/或在发芽过程中用包含有效量的二氧化氯的水喷射所述收获的谷物谷粒，以提供经处理的谷物谷粒；其中:所述收获的谷物谷粒具有第一微生物浓度,所述经处理的谷物谷粒具有第二微生物浓度,所述第二微生物浓度相比于未经处理的谷物谷粒的第三微生物浓度减少至少50％至99.999％，其中所述未经处理的谷物谷粒和经处理的谷物谷粒同样地收获、来源、贮存和加工，除了未经处理的谷物谷粒的浸渍和/或发芽步骤是用不含二氧化氯的水；在所述浸渍步骤后，使所述经处理的谷物谷粒发芽；并且所述有效量的二氧化氯是1ppm至50ppm的二氧化氯。
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