[发明专利]乳酸的制造方法无效
| 申请号： | 201280009839.0 | 申请日： | 2012-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN103392004A | 公开（公告）日： | 2013-11-13 |
| 发明（设计）人： | 原太志;东田英毅 | 申请（专利权）人： | 旭硝子株式会社 |
| 主分类号： | C12P7/56 | 分类号： | C12P7/56;C12N15/09 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人： | 王海川;穆德骏 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供不需要进行对环境造成高负荷的中和及与之相伴的粗纯化的乳酸的制造方法。一种乳酸的制造方法，使用具有乳酸发酵能力的分裂酵母使葡萄糖进行乳酸发酵并获取生成的乳酸，其特征在于，将通过由葡萄糖水溶液进行乳酸发酵而生成的发酵液替换为钾离子浓度为400ppm以上的葡萄糖水溶液并继续进行乳酸发酵，并且进行至少一次将该发酵液替换为含钾离子的葡萄糖水溶液的操作。另外，一种发酵活化剂，用于活化使用具有乳酸发酵能力的分裂酵母且在氮源的含量为0.3g/L以下的葡萄糖水溶液中进行的乳酸发酵，其特征在于，包含能够生成钾离子的水溶性钾化合物。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种乳酸的制造方法，使用具有乳酸发酵能力的分裂酵母使葡萄糖进行乳酸发酵并获取生成的乳酸，其特征在于，将通过由葡萄糖水溶液进行乳酸发酵而生成的发酵液替换为钾离子浓度为400ppm以上的葡萄糖水溶液并继续进行乳酸发酵，并且进行至少一次将该发酵液替换为葡萄糖水溶液的操作。
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